📅 Jour 18 · Les accords mets-vins · ~10 min
🍽️
Le bon verre
sur le bon plat.
Pas besoin d'être sommelier : quelques accords « par cœur » couvrent l'essentiel de ta carte. On les ancre aujourd'hui.
L'essentiel
Les accords de base.
Touche chaque carte.
Touche les 4 cartes pour continuer.
Associe
Associe mets & vins.
Touche un plat, puis le vin qui va avec.
Pile ça 👌 Accorde d'abord l'intensité, puis la couleur. Tu as déjà 4 réflexes en poche.
Vrai ou faux
Vrai ou faux ?
Les accords font débat — tranche.
« Le fromage, c'est forcément avec du rouge. »
Faux : un blanc (vif ou moelleux) accompagne souvent mieux le fromage que le rouge.
« Les fruits de mer adorent un blanc vif et iodé. »
Vrai : la fraîcheur du blanc répond au côté iodé. Accord classique et sûr.
« Un plat très épicé aime un rouge tannique. »
Faux : le tannin + le piquant, ça brûle. Préfère un blanc frais ou un rosé.
Trouve l'intrus
L'accord qui cloche.
Trois accords tiennent la route, un seul est à éviter — touche-le.
En situation
Table 9.
🧑🍳🍷
« On prend tous les trois l'entrecôte-frites. Vous nous conseillez quoi ? »
Ta reco ?
À toi de jouer
Quiz maîtrise.
Trouve la bonne réponse pour valider — essais illimités, aucun stress.
Avec des fruits de mer, tu conseilles…
Les fruits de mer adorent un blanc vif et iodé.
😄 Le p'tit plus : Le fromage aime souvent le blanc — l'accord « rouge + fromage » est un mythe tenace.
🏆
Jour 18 validé !
+25 XP
🍷 À retenir
Le fromage aime souvent le blanc — ose-le.🎯 Ton défi ce soir
Propose un blanc avec le plateau de fromages d'une table. Observe la surprise.