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Ton parcours · adapté à ton niveau
Module complet · 24 sessions · ~4 h · 10 min/jour

Vendre & servir le vin

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▶ Commencer le Jour 1

Chap. 1 L'état d'esprit

Jour 1
Pourquoi proposer du vin change tout
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Jour 2
Vendre, c'est rendre service
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Jour 3
Connais ta carte
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Jour 4
Les 3 leviers de l'addition
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Chap. 2 Lire le client & la table

Jour 5
Lire la table en 5 secondes
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Jour 6
Qui décide à table ?
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Jour 7
Le bon moment pour proposer
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Jour 8
La phrase qui fait dire oui
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Chap. 3 Les bases du vin utiles en salle

Jour 9
Blanc, rouge, rosé : d'où vient la couleur
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Jour 10
Les cépages à connaître
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Jour 11
Le vocabulaire qui suffit
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Jour 12
Lire une étiquette / une carte
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Chap. 4 Proposer & conseiller

Jour 13
Au verre ou à la bouteille ?
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Jour 14
« Je n'y connais rien »
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Jour 15
Oser la découverte
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Jour 16
Gérer le budget sans gêne
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Chap. 5 Les accords mets-vins

Jour 17
Les 3 règles d'accord simples
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Jour 18
Accords par plat
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Jour 19
Les accords qui surprennent
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Jour 20
Les pièges à éviter
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Chap. 6 Service & montée en gamme

Jour 21
Ouvrir & servir comme un pro
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Jour 22
La montée en gamme honnête
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Jour 23
Le vin au verre : marge & conservation
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Jour 24
Ta routine gagnante + le coffret
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✨ Chaque jour est une leçon animée & interactive (~10 min) : scène, cartes à retourner, mise en situation, quiz. Une bonne réponse suffit pour valider — essais illimités. +25 XP par jour.