Le vin au verre : marge & conservation

Le vin au verre est une mine d'or — à condition de comprendre où est vraiment la marge, et où est le risque.

L'essentiel

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Le calcul qui parle

Une bouteille = ~6 verres. Fais glisser le prix de vente au verre et regarde la marge sur la bouteille (achetée ~3,50 € HT).

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+0 €

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💡 Le sais-tu ? À 7 €/verre : 6 × 7 = 42 € − 3,50 € = ~38 € de marge sur une seule bouteille. D'où l'intérêt de bien gérer la perte.

6 verres × prix de vente − 3,50 € d'achat. Le 1ᵉʳ verre rembourse déjà la bouteille.

À toi de jouer

Trouve la bonne réponse pour valider — essais illimités, aucun stress.

Le principal risque du vin au verre :

Une bouteille ouverte non finie se dégrade : c'est là qu'on perd.

😄 Le p'tit plus : 1 bouteille achetée 3-4 € → le 1ᵉʳ verre (6-8 €) la rembourse. Les 5 suivants ? Quasi tout en marge.

🏆

+25 XP

🍷 À retenir

Le verre, c'est de la marge — à condition de gérer la perte.

🎯 Ton défi ce soir

Identifie 2 vins « qui tournent » à mettre au verre sans risque de perte.