📅 Jour 5 · Lire le client & la table · ~10 min
👀
5 secondes.
C'est tout.
Avant même de parler, tu peux déjà savoir quoi proposer. Il suffit de regarder qui est à table.
+0
pour lire une table et viser juste, sans script
L'essentiel
Lire la table.
Touche chaque carte.
Touche les 4 cartes pour continuer.
Associe
À chaque occasion, son format.
Associe l'occasion à la bonne proposition.
L'occasion dicte le format. Tu lis, tu adaptes — c'est ça, conseiller.
En situation
Table 8.
🧑🍳🍷
Quatre amis, ambiance festive, ils prennent tous l'entrecôte.
Tu arrives pour le vin. Le meilleur réflexe ?
Vrai ou faux
Vrai ou faux ?
Tranche.
« Une tablée sur le même plat → une bouteille à partager. »
Vrai : plus logique, plus convivial, meilleure marge que des verres séparés.
« Il faut la même phrase d'accroche pour toutes les tables. »
Faux : pas de script unique. Chaque table a son occasion — tu adaptes.
« Que les clients soient pressés ou installés, ça ne change rien. »
Faux : pressés → propose vite et simple ; installés → tu peux faire découvrir.
Trouve l'intrus
L'indice inutile.
Trois indices t'aident à lire une table. Un seul ne sert à rien — touche-le.
À toi de choisir
Tablée de 4, même plat.
Quels sont les 2 bons réflexes ?
Dans l'ordre
Lire avant de proposer.
Remets le réflexe dans l'ordre.
Touche les étapes dans le bon ordre…
Occasion → ambiance → format → proposition. 5 secondes, et tu vises juste.
Construis
La proposition qui colle.
Trois amis, même entrecôte. Compose la bonne proposition.
Touche les blocs ci-dessous…
« Sur vos trois entrecôtes, une bouteille de rouge à partager ? » Lu, adapté, vendu. 🍷
À toi de jouer
Quiz maîtrise.
Trouve la bonne réponse pour valider — essais illimités, aucun stress.
4 personnes prennent le même plat. Tu proposes…
Même plat à plusieurs : la bouteille partagée est logique et rentable.
😄 Le p'tit plus : Le terroir, c'est l'adresse du vin : même cépage, voisins différents, goûts différents.
🏆
Jour 5 validé !
+25 XP
🍷 À retenir
Chaque table a une occasion — lis-la avant de proposer.🎯 Ton défi ce soir
Avant d'aborder 3 tables, devine leur occasion. Vérifie si tu avais vu juste.